素材のお話
| 国産小麦 国内で生産された安心できる小麦たちが素敵な香ばしい香りを作り出してくれます。 北海道・長野産をお菓子によって使い分けています。 |
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| 砂糖 ジャルダンの美味しさを決める大事な素材。 未精製のお砂糖を使う事で体にも優しく口当たりもやわらかいナチュラルな味わいが伝わってきます。 洗双糖・黒糖・きび砂糖・てんさい糖･オーガニックメープルシロップ・プロヴァンスはちみつなど、色々な甘みで一番美味しさが引き立つものを厳選しています。 | |
| 自然卵 秋川の浅野さんの産みたての卵は自家配合飼料をえさに与え、元気に育ったにわとりの卵です。 味にコクを出す時は那須の御養卵を使用しています。 |
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| フルーツ･他 季節で使うメインのフルーツ。 素材は出来る限り有機栽培で無農薬のものを探しています。 苺（鎌形さん）：ステビア農法有機苺 ブルーベリー･キウイ（馬場さん）：無農薬栽培 栗（熊本産）：渋川栗 かぼちゃ（柏森 かやもりさん）：無農薬有機栽培 りんご（片平さん）：有機栽培ふじ | |
| 牛乳 牛乳本来の栄養素を壊さず、ほのかな甘みを残した低温殺菌牛乳だけを使っています。 特別に入荷されるジャージー牛乳とジャージー生クリームもプリンとロールで大活躍です。 |
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