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スタッフ日記

2010.09.01  心機一転・・・？

先月、８月は初めて２回に分けての夏休みがありはじめは8/2?8/6まで次に8/23?8/30までの２回でお客様には申し訳ないのですがお休みさせていただきました。

 

スタッフ一同この夏休みで心も体もリフレッシュして8/31より通常営業を再開いたしました。

 

９月になり残暑が厳しい今日このごろですがジャルダンのおいしいケーキを食べて癒されてください。

 

また、モンブランにつきましては９月中旬を予定しております。

楽しみにされてる方たくさんいらっしゃると思いますが、もうしばらくお待ちください。

 

 

 

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2010.06.17  お知らせ

この度、ニナのケーキワールドにジャルダンのページを開設しました。

是非、そちらもご覧ください。

http://cake-cake.net/

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2010.06.15  季節が変わり・・・

季節が春から夏に変わろうとしています。

ジャルダンのケーキも春のメニューから夏のメニューに変わりつつあります。

今年は、天候の関係で苺が不作で例年より１週間ほど早く苺が終わってしまったのでフルーツも苺から夏らしいオレンジやブルーベリーといったものに変わります。

また後日、改めて夏のケーキの紹介はしますので、今日はここまで。

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2010.04.03  苺。

４月になり、毎年お世話になっている千葉県の苺農家の鎌形さんの苺が今年もたくさん届いています。

すごくおいしい苺がジャルダンのケーキになるともっとおいしくなりますよ。

皆さま、ぜひこの時期ならではの味をご堪能ください。

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2010.01.06  新年最初の…

皆様、新年明けましておめでとうございます。

今年もガレット・デ・ロワの時期がやってまいりました。

毎年、楽しみにしている方も多いと思います、この１月中しか買えない季節菓子です。

まだ食べたことない方は是非この機会にどうぞ。

今年もジャルダンをよろしくお願いします。

スタッフ一同より

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2009.06.03  もうすぐ・・・

お久しぶりです。

いろいろありましてブログの更新ができず気づけばひと月近く更新してません。

なので久しぶりの更新です。

 

あと一週間から十日ほどで苺のメニューが終了します。

苺が終わると、ブルーベリーやマンゴーといった夏にむけたメニューになるのでぜひチェックしてね。

 

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2009.04.24  レモン

　毎年恒例のレモン削りとレモン絞りの時期がきました。

レモンのジュレに使うために毎年、この時期に和歌山県にある紀州紀ノ川　観音山フルーツガーデンさんの観音山レモンの表皮と果汁を使ってジュレを作っています。

このレモンは皇室献上したスゴいレモンなんですb（^-^）d

レモンの表皮をきれいに削ってから果汁を搾って保存しておいてジャルダンのおいしいケーキへと変わっていくのです。

 

 

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以上、石川でした。

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2009.04.16  どうも！　２度目まして！

先週に続きまして石川です。

先週より始まったジャルダンのスタッフブログの２回目になります。

今日はジャルダンの新人歓迎会の日（＞。＜）！

今年は４人の新人さんがいて一人は経験者、残りの３人は学校を卒業したばかりのピカピカの社会人１年生。

そんな４人を迎えてスタートした今年度のジャルダンも早いもので２週間が経ち新人さんも仕事にすこしずつなれてきているので歓迎会をしようという話になり本日決行ですぅ。

ちなみに僕が入社した時は歓迎会はなかった（*ε*）

 

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2009.04.08  皆様はじめまして。

皆様、はじめまして。

cafe du jardin 入社４年目の石川と申します。

４月になり新しくスタッフも増え新年度を迎え気持も新たに以前より考えていた、スタッフブログを開設してジャルダンのホームページを見てくれた方にいろいろなジャルダンをこのブログを通して伝えていきたいと思います。

今後は週１回のペースでスタッフの作業風景やスタッフが選ぶジャルダンのお勧めスイーツなど皆様にお伝えできたらと思います。

シェフのブログは不定期更新となりますが、ジャルダンで使用しているこだわりの材料やその生産者の話など様々なジャルダンに関する内容を紹介していきます。

 それでは、また次回からのジャルダンのブログをお楽しみに・・・・・・

 

 

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